Kinek van kedve töltött káposztához?? Akkor itt van a recept és a mik a szükséges hozzávalók:
- savanyúkáposzta
- darált sertéshús
- rizs
- füstölt csülök
- füstölt csontok
- szalonna 🥓
fűszerek só csombor kapor
A mennyiségek a edény méretétől függően változnak, amelyben a töltött káposzta főzésre kerül.
1 savanyú káposztát használtunk.
Vegyünk egy levél savanyú káposztát, tisztítsuk meg a közepéről lévő vastag részéről, és tegyük félre.
Vegyünk 500 gramm darált húst, és szórjunk rá rizst.
Keverjük össze kézzel.
A káposztalevelek közepére tegyünk egy kevés rizzsel elkevert húst, majd feltekerjük, és kis golyókat formálunk belőle. Egyes területeken a töltött káposztát kicsikre
készítik, mi nagyobbakra csináltunk őket.
A káposzta egy részét késsel finomra vágjuk.
A füstölt csulkőt darabokra vágjuk, valamint a füstölt csontokat és a 🥓 szalonnát.
Egy nagy fazékba tegyünk 2 káposztalevelet, amelyre egy sor töltött káposzta kerül, majd sonkadarabok, füstölt csontok, majd még egy sor töltött káposzta és szalonna.
A tetejére vizet öntünk, sóval, csomborral és kaporral ízesítjük.
Lassú tűzön néhány órán át főzzük.
Ellenőrizzük hogy megfőtték-e a töltött káposzták.
Ha kész, tejfölel és puliszkával vagy házi kenyérrel tálaljuk.
Jó étvágyat
